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Le proposte dello chef:

MENU' DI TERRA

Flan di zucca su crema di taleggio

Tagliatelle con ragù di cinghiale

Costine con glassa beef e porro croccante

MENU' DI MARE

Tris in tempura con maionese agli agrumi

Paccheri di Gragnano con frutti di mare

Sandwich di orate su Julienne di verdure

Torta  Voyageur

Tiramisù

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