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Le proposte dello chef:
MENU' DI TERRA
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Flan di zucca su crema di taleggio
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Tagliatelle con ragù di cinghiale
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Costine con glassa beef e porro croccante
MENU' DI MARE
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Tris in tempura con maionese agli agrumi
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Paccheri di Gragnano con frutti di mare
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Sandwich di orate su Julienne di verdure
Torta Voyageur
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Tiramisù
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