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Le proposte dello chef:
MENU' DI TERRA
Flan di zucca su crema di taleggio
Tagliatelle con ragù di cinghiale
Costine con glassa beef e porro croccante
MENU' DI MARE
Tris in tempura con maionese agli agrumi
Paccheri di Gragnano con frutti di mare
Sandwich di orate su Julienne di verdure
Torta Voyageur
Tiramisù
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