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Le proposte dello chef:

MENU' DI TERRA

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Flan di zucca su crema di taleggio

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Tagliatelle con ragù di cinghiale

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Costine con glassa beef e porro croccante

MENU' DI MARE

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Tris in tempura con maionese agli agrumi

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Paccheri di Gragnano con frutti di mare

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Sandwich di orate su Julienne di verdure

Torta  Voyageur

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Tiramisù

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